Хлебопечку Philips HD 9015 я купила пару лет назад. Приобретала ее в основном для того, чтобы делать хорошее тесто, которое у меня никогда не получалось. К тому же она экономит время ( можно заниматься своими делами, пока она работает). Раньше я не любила возиться с тестом, потому что после него приходилось отмывать кучу посуды, стол и даже пол на который просыпалась мука, но теперь с хлебопечкой эта проблема навсегда решена.
Модель выбирала наугад, т. к. консультант в магазине сама не разбиралась в них и приходилось каждое слово из нее вытягивать. В итоге добилась от нее только, что одна фирма производитель лучше, чем другая. Плюнув на такую консультацию я выбрала Philips HD 9015. Продавец клялась и божилась, что там есть функция выпечки хлеба по индивидуальному режиму, т. е. я могу настроить ее на свой лад и выпекать любое тесто. Уже дома выяснилось, что такой функции на данной модели нет.
Итак, что же представляет из себя моя хлебопечь.
Это выполненная из белого пластика, довольно внушительных размеров печь.
На крышке находится окошко, в которое можно наблюдать в каком состоянии находится тесто, не открывая хлебопечь и не подвергая тесто перепадам температуры. Окошко это, на мой взгляд, бесполезно: оно либо пачкается мукой, либо потеет. В общем-то видно через него очень плохо.
Наверху хлебопечки рядом с крышкой находятся кнопки для управления техникой и экран на котором при включении загораются электронные цифры.
На самой крышке есть список программ, что очень удобно, не нужно постоянно заглядывать в инструкцию.
Также на крышке находится вентиляционной отверстие для выхода горячего воздуха (и потрясающего аромата свежеиспеченного хлеба).
Шнур хлебопечи имеет удобную длину (около метра) и евровилку.
Внутри она выглядит так:
В центр на вращательный механизм помещается ведерко с тефлоновым покрытием, в него вставляется специальный нож, который замешивает тесто. Вокруг чаши находится нагревательный элемент, который уже отвечает за саму выпечку. Ведерко очень легко отмывается после использования.
В комплекте с хлебопечью идет книга рецептов, мерная ложечка, мерный стаканчик и крючок для извлечения ножа из готового хлеба.
Стаканчик оказался неудобным и мне пришлось приобрести другой, т. к. на нем нет раздельных отметок для измерения массы муки и сахара, а без них сложно отмерить нужное количество сыпучих продуктов.
Крючком для извлечения ножа из готового хлеба я почти не пользуюсь, обычно нож у меня остается в чаше, а не в булке.
Мерная ложка оказалась удобной. С одной стороны чайная ложка, с другой - столовая.
А вот книга рецептов заставила меня задуматься ту ли модель я выбрала. Она идет сразу на несколько разных хлебопечек Philips и некоторые функции не совпадают с HD 9015.
В книге представлены рецепты различного вида выпечки. Здесь есть и простой белый хлеб, и сдоба с вишней и кулич. В рецептах так же указаны тонкости, которые помогут хозяйке сделать тесто или выпечку вкуснее. А также различные вариации одного вида хлеба.
Есть еще рецепт йогурта, но он для другой модели, на HD 9015 такой функции нет.
Philips HD 9015 оказалась довольно простой хлебопечкой, как по разнообразию программ, так и по использованию.
У нее есть 12 режимов работы:
1. Белый хлеб
2. Быстрая выпечка белого хлеба
3. Бородинский хлеб
4. Французский хлеб
5. Сдобная выпечка
6. Экспресс-выпечка
7. Хлеб без клейковины
8. Цельнозерновой хлеб
9. Быстрая выпечка цельнозернового хлеба
10. Тесто
11. Варенье
12. Кулич
Все они длятся в среднем 3,5 часа. После окончания программы хлебопечь продолжает поддерживать оптимальную температуру для сохранения тепла. Это хорошо для теста, но хлеб лучше вытаскивать сразу после завершения выпечки, иначе он отсыреет.
Программа 1 предназначена для выпечки простого белого хлеба, занимает она до 4 часов 15 минут. Программа 2 длится меньше на целый час, но хлеб получается такой же как в программе 1.
Удивительно, что авторы книги рецептов не разделяют программы 5 и 12. Тогда зачем делать две одинаковые функции?
Никогда мне не понять зачем в хлебопечке есть функция приготовления варенья. Зачем?
Мне не нравится, что в ней нет функции Кекс как на многих других хлебопечках, а функция Тесто одна и не делится на Дрожжевое тесто и Пресное тесто. Но если с тестом я разобралась, то с кексом мне пришлось сложнее и я до сих пор не знаю в какой программе он готовится. Тесто на пельмени замешивается до первого звукового сигнала в течение 17 минут, а дрожжевое готовится 1,5 часа до окончания программы. А вообще, я приноровилась готовить в ней разные виды теста.
Для выпечки хлеба я обычно использую функцию 2. Время приготовления занимает 3,5 часа. Разницу в качестве хлеба между программами 1 и 2 я не обнаружила.
Можно также установить размер булки - 750 и 1000 г. и цвет корочки - светлая, средняя и темная.
Есть на хлебопечке функция отсроченного старта. Очень удобно, если свежий горячий хлеб нужен, к примеру, рано утром. Можно установить время ожидания до 13 часов.
Итак, управлять philips HD 9015 очень просто: достаточно выбрать программу, размер булки, цвет корочки, нажать кнопку пуска и ждать.
Конечно, хлебопечь Philips HD 9015 хороша для неискушенного пользователя, для тех, кто привык строго следовать рецепту, для тех кому не нужны лишние функции.
Из положительного в данной модели я отмечу:
- простоту в использовании;
- интуитивный интерфейс;
- качественные детали и сборку;
- работа без нареканий на протяжении 2 лет;
- функция отложенного старта.
Из отрицательного:
- мало функций;
- один режим замешивания теста;
- окошко, в которое ничего не видно;
- при замешивании теста очень сильно раскачивает стол ( иногда приходится даже ставить не пол).
Второй раз я бы уже не приобрела такую хлебопечь, не потому что она плохого качества. Нет. Просто в ней слишком мало функций для кулинарной фантазии, а я так не привыкла.
Но для новичков, для тех кого устраивает такой расклад - это отличный вариант. Оптимальное соотношение цены и качества. Думаю она будет полезна своим владельцам и станет для них помощницей, как стала для меня.
Так что, для тех, кто ждет от хлебопечи нечто большее, чем просто выпечка хлеба - не рекомендую.
Для тех, кого устраивает такой набор качеств - рекомендую.
