Год назад приобрела хлебопечь Kambrook AMB400. Выбор был очень долгим, уж очень он разнообразен. Главные требования которые я предъявляла при выборе, чтобы была функция дрожжевого теста, а также тесто для пельменей и собственно сам хлеб. Другие функции мне мало интересны.
Хлебопечь была упакована в большую картонную коробку, внутри с пенопластом для транспортировки.
Согласно утверждению производителя хлебопечь тестируется в течении 4000 часов, это год ежедневного использования. У меня печь уже год я не только выпекаю хлеб, но и замешиваю тесто, никаких проблем с ней ни разу не было.
Вот так она выглядит.
По бокам вентиляционная решетка, шнур питания около метра, хотелось бы подлиннее.
Внутри два независимых тена, обеспечивают равномерное пропекание.
Форма в виде ведерка. В нем возможно выпекание хлеба весом 500 грамм и 750, я использую 500, нам этого вполне достаточно. Моя форма немного поцарапана, это вместо сыпучего сахара использовался кусковой, но вы так не делайте и тогда сохраните надолго в первозданном виде. Дно формы.
Чтобы было проще извлечь хлеб из формы, достаточно провернуть этот рычаг на пару миллиметров в разные стороны, но не больше!, иначе рискуете собрать всю мякоть внутри. Тогда хлебушек без проблем прыгнет к вам в руки.
Верхняя панель хлебопечки достаточно информативная, не обязательно пользоваться инструкцией, там все написано.
После того как вы выбрали размер буханки, цвет корочки (три степени прожарки), выбрали программу, нужно несколько секунд удерживать кнопку старт/стоп.
С хлебопечкой шла инструкция и книга с рецептами.
Там все очень подробно расписано, так что даже новичок справится без труда. А книга с рецептами имеет еще и красочные изображения готовых изделий.
В ней 40 рецептов. Это более чем достаточно, сильно сомневаюсь, что вы будете использовать более десятка.
Комплектность у данной модели не маленькая.
Идет мерный стакан для жидкостей, ложка чайная и столовая, два диспенсера, как именно они выглядят в хлебопечке можно посмотреть фото выше. Большой диспенсер для добавок, таких как изюм, шоколад, курага, орехи и все что пожелаете, маленький диспенсер для дрожжей. И крючок для доставания мешателя из хлеба, если вдруг он там останется, но у меня за год использования такого ни разу не случилось, так что я им не пользовалась.
Разберем на простом примере как же все таки испечь хлеб. Нам понадобится.
Все на фото. Мука 300 грамм, вода 200 грамм, 2 столовые ложки сахара, столовая ложка сухого молока, чайная ложка соли, 1,5 чайные ложки сухих дожей и столовая ложка масла. Кстати масло можно брать как сливочное, так и растительное. Со сливочным маслом хлеб получается более рассыпчатым, с растительным тягучий, меньше крошится. Попробуйте оба варианта и сами выберете.
В этой печи сначала в форму добавляются все жидкие ингредиенты, потом сыпучие. Это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие.
Засыпали все необходимое, установили диспенсер для дрожжей и в необходимое время печь сама добавит дрожжи в тесто. Сейчас я воспользовалась экспресс выпечкой. По окончании процесса выпечки хлебопечь известит вас звуковым сигналом, при необходимости этот сигнал можно отключить. Так выглядит готовый хлеб.
Это средняя прожарка корочки. И в разрезе.
Хлебопечь имеет функцию отложенный старт до 12 часов, функцию подогрева хлеба до 6 часов.
У нее есть 14 программ: основной режим, быстрая выпечка, мягкий хлеб, сладкий хлеб, цельнозерновой хлеб, французский хлеб, тесто, тесто для пиццы, хлеб без клейковины, джем, йогурт, замешивание, подъем теста, выпечка. Это более чем достаточно.
Чтобы сделать тесто для пельменей достаточно сложить все ингредиенты и через 15 минут можно начинать лепить, это же очень быстро!
За это время тесто достаточно хорошо вымешивается и из него получаются отличные пельмешки.
Лепка домашних пельменей с такой помощницей одно удовольствие.
В процессе выпекания по всей квартире стоит аромат домашнего свежего хлебушка с ним становится намного уютнее и теплее. Не даром говорят Хлеб-всему голова!
Я всем рекомендую такую помощницу.
