Предисловие.
Друзья, моя племянница сломала мне цифровик, потому пока буду снимать все на камеру смартфона, потому заранее извиняюсь за фотографии посредственного качества. Прошу отнестись с пониманием.
Конец предисловия.
Приветствую всех!
Продолжаем рассматривать тему качества белорусских плит (мы ее начали вот в этом отзыве). Сегодня на арене у нас газовая плита Гефест 3200-06 - одна из самых ходовых моделей Гефест линейки 3200. Оно и понятно почему - в ней есть все необходимые функции, она очень хорошо продумана, хорошо собрана, брак попадается крайне редко.
Сразу хочу сказать, что это не единственная модель Гефест линейки 3200 на которую я буду писать отзыв. В обязательном порядке будет еще отзыв на модель 3200-08,3200-03 (или 3200-04), и на 3200-00. Почему - расскажу немного позже.
А пока вот она наша звезда арены.
Это самая обычная бытовая плита, мало чем примечательная - 50 см ширина, 57 см глубина и 85 см высота, 4 горелки разных размеров, духовка, 5 рукояток управления, градусник, ящик для посуды, электророзжиг горелок стола и подсветка в духовке.
Ну это в общих чертах. Теперь давайте рассматривать плиту со всех сторон и выискивать в ней плюсы и минусы. Начнем с духовки. Точнее - с ручки управления.
Градуировки тут нет, термостата тоже. Поэтому температурой приходится управлять наугад. Согласен, это не слишком удобно, но зато тут есть градусник на дверце.
Такое решение не слишком удобное, но это гораздо лучше, чем обманка с градуировкой, как в случае с плитой Flama. И лучше это хотя бы тем, что видно действительную температуру в духовке.
Раз уж затронули дверцу духовки, расскажу про еще один момент, который мне понравился - это крепление стекла. Само стекло практически не заметно, оно сверху на пару миллиметров заносится под вот эту железную пластинку
а снизу оно крепится на 2 скобы, которые в глаза не бросаются и закреплены таким образом, что крепежных винтов не видно.
Петли тут такие же, как и Гомельского Бауера - современные петли, позволяющие зафиксировать дверь в полуоткрытом состоянии, не скрипят, а так же позволяют снять дверцу без применения отвертки.
Идем дальше - сама духовка. Она достаточно обширная для плиты такого размера.
В то же время она достаточно хорошо утеплена, чтоб радовать Вас отличной выпечкой. И вот это я уже заявляю по личному опыту, т. к. являюсь владельцем плиты Гефест именно этого модельного ряда.
Духовка имеет аж 4 выштампованных полочки.
Для плиты в данной ценовой категории это вполне приемлемо, однако, многие скажут, что проволочные лучше и будут правы, т. к. проволочные можно снять и тем самым облегчить чистку духовки. Со штампованными направляющими же придется повозиться, чтоб их хорошенько почистить. Тем не менее, за такую цену это нельзя считать за минус.
Светильник располагается в правом верхнем углу задней стенки духовки.
И вот тут уже как газовик говорю - НЕ НУЖНО вызывать мастера каждый раз, когда у Вас перегорает лампочка. Плафон имеет резьбовое соединение и легко выкручивается. Открутив плафон Вы без труда сможете выкрутить и лампочку, вкрутить новую, а затем вкрутить плафон обратно. Даже больше скажу - такая поломка НЕ считается гарантийной и устраняется за отдельную плату. И еще одно даже больше - такой ремонт допускается производить самостоятельно БЕЗ ПОТЕРИ ГАРАНТИИ. Я не просто так сделал на этом акцент, т. к. почти 100% заявок с пометкой не работает подсветка заканчиваются заменой лампочки, а потом нас еще и грязью поливают, мол, плита на гарантии, а деньги дерёте.
Далее у нас днище. В нем (ближе к двери) два отверстия. Посередине - это для розжига духовки от спички, а правее - это смотровое окно. Разумеется, Вы спросите минуточку... так она же с электророзжигом? - Да, но розжига на духовку тут нет. Но вернемся к днищу. Днище у нас съемное, вытаскивается аналогично протвеню.
Кривое днище мне еще ни разу не попалось, потому вынимается оно без особого труда. Просто потянули его на себя и все. Такой подход позволяет легко помыть днище в случае необходимости. Вынули, помыли, засунули обратно. Это гораздо удобнее, чем мыть его не вынимая из плиты стоя на карачках.
Далее у нас горелка.
Горелка выполнена очень качественно, всегда дает ровное голубое пламя без желтых язычков, т. е. газ сгорает целиком и полностью. Исключение - если она неправильно настроена. Но настраивать ее приходилось всего несколько раз, хотя подключаю эти плиты достаточно часто.
Что мне еще понравилось - термопару (датчик газ-контроля) расположили так, что ее замена не прекращается в какие-то акробатические трюки и разбором всей плиты.
Однако, у такого расположения есть и минус - многие принимают термопару за свечу розжига и потом начинают наезжать, мол, какого фига она искру не дает? мы столько денег за плиту отдали!. А объяснять, что это термопара, а не электрод розжига, что так и должно быть, к сожалению, бесполезно.
Ну а теперь поговорим о содержимом этой самой духовки - о том, чем она укомплектована. В комплект входит алюминиевый противень для выпечки, жаровня и решетка. Казалось бы, а что тут обозревать?. Но фишка в том, что все это взаимно продумано.
Начнем с решетки. Это проволочная решетка.
Продумана она по трем пунктам. Во-первых, шаг прутьев не слишком большой, потому можно порезать мясо не слишком крупно для дальнейшей жарки на решетке. Во-вторых, особая форма крайних прутьев. Посмотрите как они выгнуты.
Для чего это - чуть позже. И в-третьих, это размеры. Но о них тоже чуточку позже.
Теперь противень.
Он тоже весьма продуман. Во-первых, он уже решетки, т. е. слева и справа будет зазор... Это необходимо для нормального теплообмена внутри духовки. Во-вторых, в нижней части фото он с торца немного вогнут вовнутрь. Именно этой частью он должен ставиться к задней стенке духовки. Причины те же - если вставить его до упора, то останется зазор, необходимый для теплообмена внутри духовки. С противоположного конца противень немного скошен - за него так удобнее браться. Ну и еще один момент - он разработан так, что бока ложатся как раз на те самые выгнутые боковые проволочки.
Т. е. эти самые выгнутые боковые проволоки являются направляющими для данного противеня. Такой противень отлично подойдет для пирогов - на нем они не подгорят, но в то же время равномерно пропекутся и отлично подрумянятся.
Теперь переходим к жаровне.
Она выполнена из стали (скорее всего углеродистая). Косых жаровень в Гефестах мне так же ни разу не попадалось, а торцы зашлифованы так, что песочного скрипа о стенки духовки почти не издается. Плюс к этому, она еще при мне ни разу не заела, если ее двигать вперед-назад. А такие заедания, как мы помним из отзыва на плиту Бауер, чреваты серьезными повреждениями эмали.
Как Вы уже заметили, на жаровне есть этикетка, предупреждающая, что жаровня не предназначена для выпечки. Это правда, проверял - на ней низ сгорает на раз. Однако, назвать ее бесполезной тоже нельзя. Во-первых, на ней хорошо прожаривается мясо и овощи. Во-вторых, она очень пригодится для жарки на решетке (чтоб не пачкать днище). И вот тут снова возвращаемся к продуманности. Первое, что приходит в голову - на нижнюю полку поставить жаровню, а на вторую снизу - решетку. Но нет. Все гораздо проще - разворачиваем решетку на 90 градусов и кладем прямо на жаровню.
Размеры решетки подобраны так, чтоб в таком размернутом виде ее можно было уложить прямо на жаровню, не задевая штампованные направляющие самой духовки. А боковые выгибульки теперь служат упорами. Так что решетка за пределы жаровни не уедет.
Так что вот эта святая троица действительно хорошо продумана. И это тот редкий случай, когда решетку, противень и жаровню кладут не для галочки, а для дела. Это редкий случай, когда эту троицу выбрасывать не стоит.
На этом, пожалуй, обзор духовки закончим, перейдем к тому, что располагается под ней - ящику.
В моделях 3200-06, -05, -03 и 00 он выдвижной.
Плюс в том, что он гораздо удобнее откидного - выдвинули (он там на роликах катается), сложили посуду, а потом задвинули обратно. Однако этот же плюс оборачивается в другой минус - вместимость. По вместимости такой ящик уступает откидному примерно в 1,5 раза. Однако, даже такого ящика для большинства более чем достаточно, да и мыть такой ящик и мыть удобнее.
Ну а теперь перейдем к верхней части - столу.
И сразу же ощущение дежавю. И действительно, решетка от Гефеста и Бауера очень похожи внешне, но все же отличаются. Во-первых, немного разная форма и размеры. Во-вторых, у Гефеста есть резиновые прокладочки.
Они необходимы для шумоподавления. Например, в случае с Бауером, если Вы поставите кастрюлю с водой, то шума будет больше - от удара кастрюли о решетку и от удара решетки о стол. В случае с Гефестом второго удара не будет. Резинки термостойкие, не поплавятся.
Решетка выполнена из стального профиля 5х10мм.
Это достаточно прочный профиль, свободно выдерживает вес в 55-60 кг, лично проверял - есть просадка на пару миллиметров, но это ерунда. Так что непрочной назвать эту решетку ну никак нельзя.
Теперь горелки. Вместо покупки импортных горелок Гефест предпочел поставить свои.
Да, такие грибы как бы уже старомодные, да и переоборудовать плиту под баллонный газ будет несколько проблематично (жиклер располагается достаточно глубоко), однако, они все равно обеспечивают практически полное сжигание газа. Так же они сконструированы так, что газ обходит решетку, не обжигая ее.
Вот как раз эти 4 места расположены ровно в тех точках, где проходят профиля решетки. Разумеется, газ там все равно проходит, т. к. надо разжечь горелку целиком, а не одну ее часть. Но его настолько мало, что пламени в тех местах даже практически не видно.
И так на трех горелках - большой и двух средних. На малой такого нет.
С одной стороны - это не есть хорошо. С другой - это самая маломощная горелка - всего 750 Вт по паспорту (если не изменяет память). Такой горелкой обычно пользуются редко.
Так же интересен тот факт, что на маленькой горелке отсутствует стопорная ножка.
Однако, в моделях 3200-00 - 3200-06 на малой горелке эту роль исполняет свеча розжига, а на моделях 3200-07 и 3200-08 в ней нет необходимости по уже описанным выше причинам. На оставшихся трех горелках стопорная ножка есть.
Вот на этих трех горелках она уже действительно нужна.
Минус такой конструкции, как я уже говорил, в том, что очень затруднен доступ к жиклерам для их дальнейшей чистки или замены - приходится разбирать плиту. Но делать это приходится редко.
О крышке стола тоже могу кое-что интересное рассказать. Во-первых, она выполнена из достаточно толстой стали (примерно 1 мм). Во-вторых, вот эти упоры
сделаны так, что не отваливаются (в отличии от аналогичных упоров на Бауере). Мелочь, но приятно. В-третьих, сзади стола закреплены 2 фиксатора крышки. Т. е. если крышку откинуть до конца, то на большинстве плит она будет держаться в таком положении за счет перевеса. Тут так же, но есть два фиксатора-предохранителя, чтоб крышка самопроизвольно не закрылась.
Тоже приятная мелочь.
Ну что ж, подведем черту.
Плюсы:
приемлемая (при чем оправданная) цена
достойное качество
экономичные горелки стола и духовки
продуманное трио решетка-противень-жаровня
укомплектована регулировочными ножками (чтоб выставить точно по уровню)
выдвижной ящик
недорогие запчасти
прочная профильная решетка
гарантия 2 года
Минусы:
все-таки это не совсем антикризисный вариант
затруднен доступ к жиклерам горелок стола
нужно часто чистить кнопки розжига и подсветки, чтоб не залипали
Ставьте пальцы, если отзыв оказался для Вас полезным, добавляйте меня в друзья, чтоб следить за новыми отзывами, добавляйте отзыв в закладки, чтоб не потерять, и да прибудет с Вами вкуснющая выпечка!
