Овощерезку БЕРНЕР – Тренд я прицельно заказывала себе на день рождения. Мне нравится, когда всё нарезано ровно, красиво и главное одинаково, но на это не всегда хватает времени. Поэтому данная резка стала просто спасением для моего внутреннего перфекциониста!
Из всех моделей овощерезки BÖRNER я выбрала именно Trend по нескольким причинам:
- Более прочный корпус и крепление ножей, чем у Классики;
- Производство – Германия;
- Удобно устанавливается на судок (продаётся отдельно) за счёт упора на раме;
- Оптимальная для меня комплектация;
- Цена (хоть и получена в подарок).
Не буду подробно расписывать комплектацию и принцип действия, так как всё это уже сделали до меня. Вместо этого расскажу, какие плюсы я отметила лично для себя.
Ножи, согласно заявлению изготовителя, не требуют заточки. У них так называемая “микросеррейторная” заточка, то есть микрозубчики как на полотне ножовки по металлу, только меньше, Они, конечно, тупятся, но медленнее, чем простое гладкое лезвие, так как по сути это такие микро-пилки, одновременно разрезающие и распиливающие продукт.
Многие в своих отзывах пишут, что ножи острые и легко порезаться. Как видите, это истинная правда, поэтому
ВСЕГДА СОБЛЮДАЙТЕ ТЕХНИКУ БЕЗОПАСНОСТИ И ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЛОДОДЕРЖАТЕЛЬ
и тогда готовка будет приносить вам только радость))
Что изменилось с появлением у меня Овощерезки БЕРНЕР – Тренд?
С этой резкой у меня наконец-то стало получаться нарезАть одинаковыми брусочками картошку для жарки
А вот картошка тонкими кругами – отлично подойдёт для начинки пирога. Толщина одного диска зависит от силы нажима на плододержатель и составляет 1-2-мм.
Раньше это отнимало минут 10 времени и всё равно было криво, а сейчас всего пару минут – и так аккуратно!
Теперь покрошить много овощей на рагу можно раз в десять быстрее и аккуратнее!
Прекрасно режет помидоры, не сминая их, причем как кружочками, так и брусками.
С помощью этой резки я планирую осенью заготавливать овощи впрок, пока они дешёвые, чтобы не переплачивать (например, за перцы) зимой, когда они стоят как мясо! Просто очищу перчики от семян, покромсаю разнокалиберной соломкой и в контейнеры, которые затем заморожу.
На этой резке, при желании, также можно сделать кубики. Для этого нужно насадить продукт на штырьки и прорезать его ножом поперёк направления резки
Уход и хранение:
Мыть эту резку губкой или тем более руками я не решаюсь, очень острая, так что использую для этого икеевскую щетку на ручке. Очищается легко даже без фейри, но после нарезки лука лучше всё-таки взять немного фейри, чтобы избавиться от запаха.
Вообще многие не согласны с пользой такой Овощерезка БЕРНЕР – Тренд, кому-то удобнее и привычнее резать всё ножом. Действительно, какие-то продукты по мелочи я по-прежнему режу вручную, ибо так подчас проще и быстрее. А некоторые вообще невозможно нарезать на овощерезке. Плюс неизбежные попки)) Так что нож всё равно используется часто.
Но вот если нужно красиво нарезать, скажем, помидоры, или много однотипных плодов, например, капусты или овощей для заготовок, жаркого или Большого Рагу, то эта овощерезка подходит как нельзя лучше, экономя моё время и силы.
Поэтому однозначно рекомендую!