Добрый день, мои дорогие друзья!
Моцареллу я полюбила после Рима – именно там я попробовала настоящую, из молока буйволицы. Тогда я не особо её оценила – пресный спресованный творог-сыр. Но спустя время любовь моя к этому сыру проснулась.
Сразу говорю – я не буду сравнивать эту моцареллу с любой другой, включая санкционную.
Эта моцарелла Galbani мини производится в России.
В упаковке 20 шариков общим весом 150 гр.
Сыворотка полупрозрачная, как и положено, без постороннего запаха.
Шарики моцареллы калиброванные. Правильнее было сделать с ними салат, но я была не готова, и поэтому мы дегустировали просто так.
Моцарелла Galbani мини имеет вкус нейтральный, даже пресный. Два шарика я положила в тесто в начинку пирожка и после обжаривания сыр распавился и потянулся нитями. Приветствую такое качество сыра, и если удастся купить, то либо сделаю с этой моцареллой пиццу, либо обсыплю зеленью, специями и солью и сотворю салат типа греческого.
Вывод. Я не нашла, к чему придраться и рекомендую вам эту моцареллу для воплощения кулинарных фантазий.
Спасибо за внимание, берегите себя!
Сегодня видела в Ашане акцию на этот сыр, надо было все таки брать…